Este Curso de Manipulación en Crudo y Conservación de Alimentos (Sector Hostelería) es gratuito y online. Dirigido a trabajadores ocupados de todo el territorio nacional que pertenezcan exclusivamente al sector de Hostelería. El objetivo del curso es conocer los procedimientos de conservación, mantenimiento y descongelación de productos alimenticos, cuáles de estos son perecederos y su tipología según procedencia y uso. ¡Inscríbete ahora!
Más información e inscripciones en inscripciones5@focyl.com y en el 983 22 84 99.
Descarga la ficha de inscripción aquí.
SIN PLAZAS PARA EMPLEADOS DE LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA
Modalidad
Teleformación
Lugar
Online
Duración
125 horas.
Fechas
Inicio: 2026
Horario
Horario libre. Acceso a la plataforma 24/7
Entidad impartidora
Formación Castilla y León, SL
Coste
Curso gratuito 100% subvencionado por el Servicio Público de Empleo Estatal
Certificación
Diploma Oficial del Servicio Público de Empleo Estatal
MÓDULO DE FORMACIÓN 1: CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
– Refrigeración.
– Congelación.
– Deshidratación.
– Encurtido.
– Salazón.
– Adobo.
– Pasteurización.
– Marinada.
– Escabeche.
– Esterilización.
– Ahumado.
– Nuevas tecnologías.
– Estudio general de las materias primas.
– Géneros perecederos: los huevos.
– Géneros no perecederos.
MÓDULO DE FORMACIÓN 2: PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS
– Preelaboración y tratamiento de las verduras.
– Aves de corral.
– Ganado lanar.
– Ganado vacuno.
– Cerdo.
– Pescados.
Dirigido a
Trabajadores ocupados y autónomos del Sector Hostelería y trabajadores en situación de ERTE de cualquier sector, en todo el territorio nacional. Con cupo reducido para desempleados en caso de haber plazas libres. Sin plazas para empleados de la Administración Pública.
Requisitos
Cumplir como mínimo alguno de los siguientes requisitos:
- Certificado de profesionalidad de nivel 2
- Título Profesional Básico (FP Básica)
- Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la universidad
- Título de Técnico (FP Grado medio) o equivalente
- Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio
- Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente
- Certificado de profesionalidad de nivel 1
CONVOCATORIA PARA LA CONCESIÓN DE SUBVENCIONES PÚBLICAS PARA LA EJECUCIÓN DE PROGRAMAS DE FORMACIÓN DE ÁMBITO ESTATAL, DIRIGIDOS PRIORITARIAMENTE A LAS PERSONAS OCUPADAS.
