Este Curso de Manipulación en Crudo y Conservación de Alimentos (Sector Hostelería) es gratuito y online. Dirigido a trabajadores ocupados de todo el territorio nacional que pertenezcan exclusivamente al sector de Hostelería (Sin plazas para empleados de la Administración Pública). El objetivo del curso es conocer los procedimientos de conservación, mantenimiento y descongelación de productos alimenticos, cuáles de estos son perecederos y su tipología según procedencia y uso. ¡Inscríbete ahora!
Modalidad
Teleformación
Lugar
Online
Duración
125 horas.
Fechas
Inicio: Julio 2025
Horario
Horario libre. Acceso a la plataforma 24/7
Entidad impartidora
Formación Castilla y León, SL
Coste
Curso gratuito 100% subvencionado por el Servicio Público de Empleo Estatal
Certificación
Diploma Oficial del Servicio Público de Empleo Estatal
MÓDULO DE FORMACIÓN 1: CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
– Refrigeración.
– Congelación.
– Deshidratación.
– Encurtido.
– Salazón.
– Adobo.
– Pasteurización.
– Marinada.
– Escabeche.
– Esterilización.
– Ahumado.
– Nuevas tecnologías.
– Estudio general de las materias primas.
– Géneros perecederos: los huevos.
– Géneros no perecederos.
MÓDULO DE FORMACIÓN 2: PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS
– Preelaboración y tratamiento de las verduras.
– Aves de corral.
– Ganado lanar.
– Ganado vacuno.
– Cerdo.
– Pescados.
Dirigido a
Trabajadores ocupados y autónomos del Sector Hostelería y trabajadores en situación de ERTE de cualquier sector, en todo el territorio nacional. Con cupo reducido para desempleados en caso de haber plazas libres. Sin plazas para empleados de la Administración Pública.
Requisitos
Sin requisitos de acceso.
CONVOCATORIA PARA LA CONCESIÓN DE SUBVENCIONES PÚBLICAS PARA LA EJECUCIÓN DE PROGRAMAS DE FORMACIÓN DE ÁMBITO ESTATAL, DIRIGIDOS PRIORITARIAMENTE A LAS PERSONAS OCUPADAS.
