Este Curso de Coctelería (Sector Hostelería) es gratuito y online. Dirigido a trabajadores ocupados de todo el territorio nacional que pertenezcan exclusivamente al sector de Hostelería (Sin plazas para empleados de la Administración Pública). El objetivo del curso es Aprender las técnicas necesarias para elaborar, servir y presentar adecuadamente bebidas
combinadas y cócteles. Inscríbete ahora!
Modalidad
Teleformación
Lugar
Online
Duración
50 horas.
Fechas
Inicio: Julio 2025
Horario
Horario libre. Acceso a la plataforma 24/7
Entidad impartidora
Formación Castilla y León, SL
Coste
Curso gratuito 100% subvencionado por el Servicio Público de Empleo Estatal
Certificación
Diploma Oficial del Servicio Público de Empleo Estatal
• Explicación de la coctelería: orígenes, diseños y utillaje.
– Descripción de los orígenes históricos.
– Introducción a los cócteles y combinados.
• Diseño de la oferta de bebidas
– Descripción de los elementos básicos.
– Identificación de aperitivos amargos, anisetes y vermuts.
– Descripción de las Bebidas blancas.
– Descripción del Whisky.
– Descripción de derivados del vino.
– Descripción del champagne, el cava y otros derivados.
• Explicación de la cristalería: tragos cortos y largos.
– Uso de los utensilios propios de la coctelería.
– Descripción de clases de vasos.
– Montaje de la estación de coctelería. Identificación de los elementos y utensilios
utilizados en coctelería.
• Relación de las normas para el servicio: Bases; Series y Cócteles internacionales.
– Descripción de las normas básicas y mecanismos generales en coctelería.
– Explicación de la coctelería por bases.
• Explicación de la coctelería por series.
– Definición de Coctelería por Series.
– Clasificación.
– Elaboración de recetario.
• Realización de la decoración de cócteles y bebidas.
– Descripción de las normas de decoración de cócteles y bebidas.
– Uso de los utensilios y herramientas para la decoración de bebidas.
– Identificación de frutas y otros alimentos utilizados para la decoración de cócteles.
Dirigido a
Trabajadores ocupados y autónomos del Sector Hostelería y trabajadores en situación de ERTE de cualquier sector, en todo el territorio nacional. Con cupo reducido para desempleados en caso de haber plazas libres. Sin plazas para empleados de la Administración Pública.
Requisitos
Sin requisitos de acceso.
CONVOCATORIA PARA LA CONCESIÓN DE SUBVENCIONES PÚBLICAS PARA LA EJECUCIÓN DE PROGRAMAS DE FORMACIÓN DE ÁMBITO ESTATAL, DIRIGIDOS PRIORITARIAMENTE A LAS PERSONAS OCUPADAS.
