Este Curso de Coctelería Presencial en Valladolid (Sector Hostelería). Dirigido a trabajadores ocupados de todo el territorio nacional que pertenezcan exclusivamente al sector de Hostelería. El objetivo del curso es Aprender las técnicas necesarias para elaborar, servir y presentar adecuadamente bebidas combinadas y cócteles. Inscríbete ahora!
SIN PLAZAS PARA EMPLEADOS DE LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA
Modalidad
Presencial
Lugar
FOCYL Valladolid (C/ Las Mercedes, 7-9 47006 Valladolid).
Duración
50 horas.
Fechas
Grupo 01:Del 09/04/2026 al 28/04/2026
Grupo 02: Del 26/05/2026 al 11/06/2026
Horario
Grupo 01: De 17:00 a 20:30 horas
Grupo 02: De 17:00 a 20:30 horas
Entidad impartidora
Formación Castilla y León, SL
Coste
Curso gratuito 100% subvencionado por el Servicio Público de Empleo Estatal
Certificación
Diploma Oficial del Servicio Público de Empleo Estatal
• Explicación de la coctelería: orígenes, diseños y utillaje.
– Descripción de los orígenes históricos.
– Introducción a los cócteles y combinados.
• Diseño de la oferta de bebidas
– Descripción de los elementos básicos.
– Identificación de aperitivos amargos, anisetes y vermuts.
– Descripción de las Bebidas blancas.
– Descripción del Whisky.
– Descripción de derivados del vino.
– Descripción del champagne, el cava y otros derivados.
• Explicación de la cristalería: tragos cortos y largos.
– Uso de los utensilios propios de la coctelería.
– Descripción de clases de vasos.
– Montaje de la estación de coctelería. Identificación de los elementos y utensilios
utilizados en coctelería.
• Relación de las normas para el servicio: Bases; Series y Cócteles internacionales.
– Descripción de las normas básicas y mecanismos generales en coctelería.
– Explicación de la coctelería por bases.
• Explicación de la coctelería por series.
– Definición de Coctelería por Series.
– Clasificación.
– Elaboración de recetario.
• Realización de la decoración de cócteles y bebidas.
– Descripción de las normas de decoración de cócteles y bebidas.
– Uso de los utensilios y herramientas para la decoración de bebidas.
– Identificación de frutas y otros alimentos utilizados para la decoración de cócteles.
Dirigido a
Trabajadores ocupados y autónomos del Sector Hostelería y trabajadores en situación de ERTE de cualquier sector, en todo el territorio nacional. Con cupo reducido para desempleados en caso de haber plazas libres. Sin plazas para empleados de la Administración Pública.
Requisitos
Sin requisitos de acceso.
CONVOCATORIA PARA LA CONCESIÓN DE SUBVENCIONES PÚBLICAS PARA LA EJECUCIÓN DE PROGRAMAS DE FORMACIÓN DE ÁMBITO ESTATAL, DIRIGIDOS PRIORITARIAMENTE A LAS PERSONAS OCUPADAS.
