Cursos gratuitos

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INFORMACIÓN DEL CURSO
  • MODALIDAD:
    Presencial
  • LUGAR:
    C/ Mercedes nº 7-9 (Valladolid)
  • HORAS:
    50
  • FECHAS DE LA IMPARTICIÓN:
    Del 25 de marzo al 17 de abril
  • HORARIO:
    9.15 a 13.30 (Lunes-Martes-Miércoles)
  • REQUISITOS MÍNIMOS:
    Sin estudios mínimos
  • DESTINATARIOS:
    Personas ocupadas (trabajadores o autónomos) en empresas pertenecientes al sector hostelería

Conoce las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias en el sector de la hostelería.

 

Gestión de alérgenos en el sector de la restauración

 

La mayoría de personas puede comer una gran cantidad de alimentos sin problemas. Sin embargo, para una pequeño porcentaje de la población, ciertos alimentos –o algunos componentes de éstos– tienen un efecto nocivo sobre su salud. Un profesional del sector hostelería requiere estar orientado a la calidad -especialmente cuando de los alimentos se trata- y al cuidado de sus clientes.

En este curso aprenderás a:

  • Aprender las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración.
  • Reconocer e interpretar la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias.
  • Identificar los principales alimentos causantes de alergias e intolerancias.
  • Elaboración de ofertas y técnicas gastronómicas relacionadas con alergias e intolerancias.

DIPLOMA: Las personas que finalicen el curso con la calificación de "Apto" recibirán un diploma emitido por el Servicio Público de Empleo Estatal .

Curso financiado por el Servicio de Empleo Estatal y la Fundación Estatal para la formación en el empleo.

 

TEMARIO E INSCRIPCIONES
TEMARIO
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Inscripciones

Grupo Focyl es una empresa de servicios cuya principal actividad es la formación. Con más de 100.000 alumnos formados desde hace 20 años tiene como premisa la satisfacción de las necesidades formativas de sus clientes.

Email : proyectos@focyl.com

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Horario

  • Lunes a Viernes 9:00h a 14:00h | 16:00h a 20:00h
  • Sábados 9:00h a 13:00h
  • Domingos: CERRADO

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