Curso online de Manipulación de Alimentos: Elaboración y Conservación
El objetivo de este curso online es realizar correctamente el proceso de elaboración y conservación de productos alimentarios alcanzando niveles de calidad exigidos.
Curso online de Nuevas Técnicas en la Cocina
El objetivo de este curso online es adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía.
Curso online de Celiaquía y elaboración de Menús
El objetivo de este curso online es diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando la política de precios y rentabilidad, y conocer los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que así lo soliciten y saber cuáles son los alimentos no permitidos en la celiaquía y aquellos cuyo procedimiento en la cocina pudiera contaminar alimentos convirtiéndolos en peligrosos para celíacos.
Curso online de Tipología, Elaboración, Cata y Conservación de Vinos
El objetivo de este curso online es identificar los principios elementales de la materia prima utilizada para la elaboración de distintos tipos de vino y adquirir las habilidades necesarias para identificar las características organolépticas y realizar el maridaje de los mismos.
Curso online de Evaluación de vinos: Examen Organoléptico
El objetivo de este curso online es realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola, aplicando tanto la metodología más tradicional, así como las nuevas tendencias.
Curso online de Gestión y Planificación Financiera de un Restaurante
El objetivo de este curso es adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económicafinanciera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.
Curso online de Planificación y Organización de la Restauración
El objetivo de este curso es adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económicafinanciera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.
Curso online de Turismo Ecológico
El objetivo de este curso online es adquirir los fundamentos básicos sobre el fenómeno del ecoturismo, las técnicas para su planificación y los aspectos económicos sobre proyectos de ecoturismo.
Curso online de Organización y Comunicación Corporativa en Eventos Turísticos
El objetivo de este curso online es adquirir los fundamentos básicos para la organización y gestión del protocolo en los eventos turísticos, teniendo en cuenta la comunicación e imagen corporativa.